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| 圖片來源:http://www.tok.agritechno.jp/pf/common/factory/plantfact1.JPG |
住在冷氣房裡，照著LED燈，吸收著化學培養液。
這樣的蔬菜看起來.....真好吃?
植物工廠的本意是好的
利用生產線的概念，人工調控溫度、濕度、照光時數，
將傳統的農耕，轉為像工廠一樣的生產模式。
在某些不利於發展農業的地方：
農地缺乏、日照不足、氣候不良，更甚者是缺乏農業人口，
可以藉著植物工廠，生產出所需的農作物。
最顯著的例子，也是植物工廠的濫觴，
就是 NASA 在太空站為太空人種植蔬菜。
商業上成功的例子，則是新加坡的 Sky green 。
因為新加坡農耕地缺乏，只有7%的蔬菜屬於國內自產，
植物工廠的技術研發，可以說非常必要。
點進 Sky green 的網頁看，也能發現技術上幾個重點：
1. 利用垂直高度爭取種植空間
2. 包含建材和設計都講究循環、環保的概念
3. 充分的利用新加坡的日光，達到節能
但台灣，台灣適合發展植物工廠嗎?
1. 台灣並不需要植物工廠
台灣自然條件昰有利於農業發展的，台灣農業的困境是：生產成本過高，
而植物工廠的耗電，生產成本更高於自然耕地。
更何況，植物工廠生產出來的蔬菜，風味仍遜一籌。
所以其實對台灣農業的發展，看不到實質的幫助。
2.植物工廠對台灣農業不利
如果是利用太陽能的植物工廠便罷了，
可怕的是，目前各家廠商：鴻海、台達電、華映、大同、台塑，
紛紛投入的，是用 LED 燈來照明的植物工廠。
台灣如此日照充足的地方用LED 燈來種菜？
大廠嘴上說得好聽：LED 可以控制日造長短、光的波長，
可以種出特定的高經濟蔬菜，品質會更好。
但怎麼不設法調節或過濾太陽光?
真相昰，大廠們為了產能過剩的LED 想一個出路罷了。
或更甚昰，希望利用植物工廠的聲勢，再次吸金拉抬股價。
LED 號稱是節能省電的照明方式，
但，在 LED 的製造的過程中，消耗的電力、造成的空氣汙染。
LED 製程要使用大量的溶劑，製程會產生酸性廢液，
回收這些勢必會用到大量的水資源，如果不當處裡還會造成環境汙染。
台灣長期將資源配置在所謂高科技產業，
農地強制徵收、因科學園區奪走水源導致農地缺水、甚至農地遭到汙染。
這些新聞早已屢見不鮮。
現在科技業，反過身來，搖著大旗，
反而變成農業的守護者了。
令人看了忍不住要嘆氣。
3.可以把植物工廠的技術外銷？
把植物工廠的設備和技術賣到其他國家，等於是換個包裝賣 LED 燈。
就跟先前的太空包種菇菇很相似。
台北植物工廠展 6/18開始展出。
或許真的會有國家，打算用植物工廠解決農業的困境也步一定。
但除了大量生產LED燈的台灣，恐怕很少國家會贊成用LED 取代日照的想法。
結論：對於台灣的植物工廠熱潮，我十分不看好。
有人說，植物工廠可以生產出非當季的蔬菜，
可以生產出高經濟價值的蔬菜，可以生產出台灣本來無法產出的農作。
但農作物代給我們的，並不只是營養成分或熱量。
當季的、在地的蔬果，擁有特別的好滋味。
還有，人與大地和諧相處的智慧。
讓凱薩的歸凱薩，把大自然的還給大自然吧！
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| 圖片來自德高幼稚園 |
